23 Сентября 2020
Роспотребнадзор продолжает исследования по мониторингу состояния школьного питания
Соответствующее распоряжение территориальным и подведомственным органам Роспотребнадзора дала Анна Попова, руководитель ведомства.
Роспотребнадзор продолжает реализацию мероприятий, направленных на продвижение принципов здорового питания и создание в России среды, способствующей ведению здорового образа жизни.
Исследования по мониторингу состояния школьного питания пройдут в период с 21 сентября по 12 октября 2020 года, в 24 пилотных российских регионах, во всех российских общеобразовательных учреждениях.
Исследования проводятся специалистами Роспотребнадзора при содействии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» и организованы путем опроса/анкетирования родителей при участии детей и анализа сведений образовательных учреждений.
Проведение исследований – часть глобальной работы Роспотребнадзора в рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья», являющегося частью Национального проекта «Демография». В рамках федерального проекта, внедряется система мониторинга за состоянием питания различных групп населения в регионах, в том числе детей, основанная на результатах научных исследований в области нутрициологии, диетологии и эпидемиологии, а также связывающая здоровье населения со структурой питания и качеством пищевой продукции.
«Основные задачи мониторинга включают в себя такие показатели, как оценку фактического питания: какие продукты потребляют, в каком количестве, сколько раз в день, что едят дети в организованных коллективах и дома, какие региональные особенности и главное насколько рацион отвечает принципам здорового питания по сахару, соли, трансжирам и наличию необходимых микронутриентов», — отметила Руководитель Роспотребнадзора Анна Попова.
Ранее в 2019 году ведомством уже была проведена серия пилотных исследований школьного питания в 5 российских регионах. По словам Анны Поповой, проведенные исследования Роспотребнадзора помогут понять, не только как питаются дети, например, в школе, но и получить ценную информацию о том, что они едят дома, какие пищевые привычки существуют в семье.
Так, мониторинг, проведенный в 2019 году показал, что существуют значительные нарушения в питании школьников — пониженное потребление кальция, полиненасыщенных жирных кислот и витаминов. Актуальна проблема избыточного потребления детьми жиров (в том числе за счет избытка кондитерских изделий, продуктов быстрого приготовления (фаст-фуд) и легкоусвояемых углеводов (сладких газированных напитков и др.). При этом школьники достаточно редко употребляют в питании овощи и фрукты. До 20% детей в России имеют избыточную массу тела или ожирение.
1 мая 2020 года вступил в силу закон о бесплатном горячем питании школьников. По поручению Президента РФ всех учащихся младших классов обеспечат горячим питанием бесплатно. Формирование системы мониторинга и запуск масштабных пилотных исследований обеспечат контроль со стороны Роспотребнадзора за выполнением поручений Президента в рамках федерального проекта.
«Работу с родительским сообществом, ассоциациями и комитетами мы планируем вести в первую очередь. Это обязательное условие, так как именно это дает четкое понимание, что происходит в семье и как правильно, аргументированно и доходчиво объяснить правила здорового и качественного питания, а также составления рациона для детей», — отметила Анна Попова.
Роспотребнадзор выпустил «Рекомендации по организации питания для обучающихся общеобразовательных организаций», регламентирующие нормы горячего питания в школах. Также разработаны методические рекомендации «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях», которые позволят родителям школьников оценить качество оказываемых услуг питания.
Также, с 14 сентября по 5 октября 2020 года работает горячая линия РПН по школьному питанию, где можно получить ответы на интересующие вопросы.
Результаты исследований питания детей в образовательных учреждениях станут основой для совершенствования системы питания школьников, оптимизации детского питания - с учетом региональных особенностей. Полученные данные лягут в основу новых (актуализированных) рекомендаций по детскому питанию разных возрастных групп, а также позволят разработать адресные образовательные программы по здоровому питанию - как для детей, так и для учителей и родителей.
Справочно:
Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в постоянном режиме осуществляется надзор за безопасностью и качеством питания детей в школах.
В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья», для обеспечения работ оборудовано 17 испытательных лабораторных центров. Исследуются 12 групп пищевой продукции, каждая по 10–15 показателям (микро- и макроэлементы, включая витамины, трансизомеры, антибиотики и т. д.). В рамках мониторинга усилен контроль за показателями качества продуктов питания на полках магазинов, а также приняты новые санитарные правила и нормы, направленные на повышение качества пищевой продукции.
Планируется, что в ходе реализации проекта более 30 млн человек в 80 субъектах Российской Федерации будут охвачены обучающими (просветительскими) программами по вопросам здорового и сбалансированного питания.
Подробнее о проекте можно узнать на сайте www.здоровое-питание.рф.
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях!
https://ok.ru/rpnzdorovoepitanie
https://vk.com/rpnzdorovoepitanie
https://facebook.com/rpnzdorovoepitanie
https://instagram.com/rpnzdorovoepitanie
О рекомендациях как собрать ребенка в лагерь
Количество вещей, которые вы планируете дать ребенку с собой в лагерь, необходимо рассчитать на смену в 21 день.
· Составьте полный список вещей, которые ваш ребенок берет в лагерь, в двух экземплярах (один положите в чемодан, второй оставьте для себя).
· Подпишите или выделите каким-либо другим способом багаж своего ребенка, чтобы он мог легко опознать его среди чемоданов и рюкзаков других детей.
· Если вы даете ребенку с собой в поездку технику (телефоны, смартфоны, ноутбуки, планшеты, плееры), то лучше, если она будет недорогостоящей, так как ребенок может ее потерять.
Перед поездкой в лагерь ребёнку необходимо объяснить, что ему предстоит жить с другими детьми, и напомнить о правилах совместного проживания. Дети должны соблюдать элементарные правила гигиены: умываться, чистить зубы, принимать душ и не забывать мыть руки до и после еды, а также после посещения туалета. Кроме того, дети должны использовать только индивидуальные предметы личной гигиены – зубные щетки, полотенца, и не пользоваться чужими вещами.
В организованном коллективе стоит умеренно использовать духи и средства от насекомых — в закрытом помещении их аромат может вызывать дискомфорт у окружающих. Не стоит активно использовать парфюмерно-косметические средства, их высокая концентрация может спровоцировать у детей аллергическую реакцию.
Не рекомендуется давать или передавать детям в лагерь сладости, скоропортящиеся или не совсем полезные продукты. Например, лимонады, соки и нектары в больших упаковках, консервы, грибы, а также пирожные с кремом, торты, мясные и рыбные продукты, еду домашнего приготовления. Не стоит брать с собой в лагерь и лапшу быстрого приготовления, дети получают весь необходимый объем питательных веществ в лагере, в соответствии с режимом щадящего питания.
Роспотребнадзор напоминает, что в условиях сохранения рисков распространения новой коронавирусной инфекции родителям необходимо еще более внимательно относиться к здоровью детей и не отправлять в лагерь ребенка с симптомами ОРВИ или с высокой температурой.
Что нужно положить в чемодан?
Одежда
· Футболка 7-8 шт.
· Отдельно белая футболка для прощальных пожеланий. Иногда дети в конце смены расписываются на ней специальными фломастерами или красками.
· Спортивный костюм 1 шт.
· Кофта с длинным рукавом 2 шт.
· Теплая кофта на молнии или на пуговицах 2 шт.
· Джинсы или брюки 2 шт.
· Шорты 5 шт.
· Нарядная одежда
· Платье (для девочек) 2 шт.
· Юбка (для девочек) 2 шт.
· Пижама или одежда для сна 2 шт.
· Нижнее белье 21 шт.
· Носки 21 шт.
· Купальник (для девочек) 2 шт. Желательно ярких цветов.
· Плавки или купальные шорты (для мальчиков) 5 шт. Желательно ярких цветов.
· Солнцезащитные очки 1 шт.
· Дождевик или зонт 1 шт.
· Головной убор 1 шт. Желательно подписать.
· Список вещей
Гигиена
· Мочалка 1 шт.
· Мыло обязательно в мыльнице, которая закрывается
· Зубная щетка 2 шт.
· Зубная паста 1 шт.
· Полотенце банное 2 шт.
· Бритвенный станок 3 шт.
· Расческа
· Ножницы для ногтей
· Средства женской гигиены
· Полотенце пляжное 2 шт.
· Тапочки для душа/бассейна
· Бумажные платки 2 уп.
· Резиновая шапочка для бассейна
Обувь
· Кроссовки
· Комнатные тапочки
· Резиновые тапочки для пляжа
· Сандалии или любая другая открытая обувь
Документы
· Путевка
· Медицинская справка
· Подписанное родителями согласие с правилами и распорядком лагеря
· Нотариально заверенное согласие от родителей
· Копия полиса медицинского страхования
· Документы, удостоверяющие личность ребенка (загранпаспорт, паспорт или свидетельство о рождении)
Что нужно положить в рюкзак?
· Альбом или тетрадку
· Влажные салфетки 5 уп.
· Книгу или журнал
· Деньги
· Телефон
· Бутылку с водой 0,5 литра. Обязательно подписанную.
· Зарядное устройство
ЗАПРЕЩЕНО БРАТЬ С СОБОЙ
· Любые колюще-режущие предметы (за исключением маникюрных принадлежностей)
· Огнеопасные вещества
· Сигареты
· Алкоголь
· Взрывчатые вещества (включая петарды)
· Токсичные средства
· Лазерные указки, бейсбольные биты, нунчаки, кастеты и т.д.
· Газовые баллончики и иные средства индивидуальной защиты
· Эротическую и порнографическую продукцию
· Одежду с агрессивными или нецензурными надписями
· Экстремистскую литературу
· Лекарственные средства
· Предметы для азартных игр (игральные карты и т.д.)
| 
